Comment faire sauter les haricots longs sambal



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Lavez, rincez, égouttez et coupez les haricots longs en 2 pouces de longueur.

Faites tremper les crevettes séchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et hachées grossièrement.

Mélanger ou piler les piments, les échalotes, l'ail et le belacan. (Pâte de sambal)

Chauffer l'huile dans un wok et faire sauter les crevettes séchées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ajouter la pâte de sambal et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit aromatique.

Ajoutez les haricots longs et l'eau chaude. Bien mélanger avec la pâte de sambal.

Ajoutez du sel et du bouillon de poulet au goût. Couvrir et laisser mijoter à feu doux.

Cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que les haricots longs soient cuits et bien enrobés de pâte de sambal.

Et tu as fini! Placer dans une assiette et servir chaud avec du riz cuit à la vapeur, du porridge ou même de l'abeille frite.


Voir la vidéo: Comment cuire des haricots vert frais, au beurre. Cuisine en pratique


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