Comment faire une génoise de base



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Ingrédients, ceci est pour un gâteau extra large, préchauffer le four à 180 ° C ou gaz 4. Pour le gâteau au chocolat, remplacez le cacao par la farine ordinaire XL - 4 cuillères à soupe L - 3 cuillères à soupe S - 1 cuillère à soupe

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux avec un batteur électrique

Ajouter graduellement les œufs en mélangeant bien entre chaque

Ajouter de l'arôme, ive vanille utilisée

C'est l'arôme de vanille que j'ai utilisé, mais n'importe quelle saveur peut être ajoutée

Ajouter la farine et la levure chimique en deux lots, en mélangeant jusqu'à consistance lisse

J'ai tapissé mon moule avec ceci pour que le gâteau glisse plus facilement

Boîte carrée de 8 pouces

J'ai mis le mien juste au-dessus du fond du four,

Il n'y a pas de moment précis pour cuire ce gâteau, le mien est maintenant depuis 50 minutes et il n'est toujours pas tout à fait prêt

J'ai utilisé mon testeur de gâteau, et il n'est pas sorti propre (pas de mélange à gâteau collé dessus)

1 h 15 plus tard, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans un moule pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le moule soit suffisamment refroidi pour être manipulé

Déposer le gâteau sur une grille de refroidissement pour qu'il refroidisse complètement avant le glaçage

Coupez le gâteau

Couper le gâteau en deux

Je triche, je ne fais pas mon propre remplissage

Étalez la crème au beurre après cette étape

J'ai mis la crème au beurre sur tout le gâteau pour que le glaçage colle, mettez au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour durcir la crème au beurre

J'ai utilisé un glaçage en bloc, je l'ai roulé à plat et j'ai couvert le gâteau

Résultat final après avoir ajouté le glaçage

Résultat à deux niveaux avec cette recette! Moules à gâteau ronds de 10 pouces et 6 pouces


Voir la vidéo: Recette de Génoise inratable - 750g


Commentaires:

  1. Kusner

    Quels mots ... Phrase super différente

  2. Vugor

    Je suis désolé, mais, à mon avis, ils se sont trompés. Écrivez moi en MP, ça vous parle.

  3. Ferr

    Merveilleux, très bonnes informations

  4. Taugal

    À mon avis, vous commettez une erreur. Je peux défendre la position. Écrivez-moi dans PM.

  5. Gomi

    ne pas! YOU CAN ONLY KNOW POSITIVE THINKING!



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