Comment faire cuire les spaghettis carnonara



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Voici une photo du casting. Plat très facile et simple. Tout d'abord, faites bouillir votre eau, assurez-vous de saler l'eau, faites cuire vos pâtes selon l'emballage, j'ai utilisé du blé entier ici

Commencez par mettre le prosciutto pour le croustiller et égoutter un peu de gras, cuit à feu moyen / élevé

Pendant ce temps, hachons des légumes! La peau et la moitié de la pointe d'oignon * enveloppez l'autre moitié dans une serviette en papier et placez-la dans un récipient, elle se conservera un moment au réfrigérateur.

couper l'oignon en dés

Épluchez l'ail, hachez Finley ou utilisez un presse-ail, je garde toujours mon presse-ail à portée de main.

Commence à brunir

Hacher le persil et réserver

Agréable et croustillant et brun, retirer avec une cuillère à trous et réserver

Même poêle, s'il y a suffisamment de graisse du prosciutto refroidir, sinon ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, garder le feu moyen / élevé

Mélangez l'oignon et faites-le cuire pendant environ 5 minutes

Après les 5 minutes, ajoutez votre ail, ici je le presse

Ajoutez-le à l'ail et remuez, faites cuire encore 2-3 minutes retirez du feu

Dans la même casserole dans laquelle vous avez cuit vos pâtes, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, à feu moyen / élevé

Ajouter le mélange de prosciutto et d'oignon, remuer

Ajouter le beurre et remuer

Puis ajoutez les pâtes, remuez à nouveau

Pendant que ça chauffe, battez les œufs avec du parmesan

Une fois que le mélange de pâtes est chaud, retirez du feu, ajoutez le mélange d'œufs, le sel et le poivre et l'assaisonnement italien remuez vos fesses jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé et crémeux. 3-4 minutes

Ajouter le persil frais et le jus de citron. Aussi un peu de zeste si vous voulez, un dernier mélange et c'était prêt!

Et nous y voilà, c'est bon et rend ma femme heureuse à chaque fois! Profitez-en, laissez vos commentaires si vous le souhaitez. Jusqu'à la prochaine fois.


Voir la vidéo: Recette facile: les spaghettis carbonara - 750g


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