Comment faire d'authentiques haricots portoricains



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Ajouter l'huile d'olive, le sel et quelques gousses d'ail dans un mortier et un pilon.

Écrasez l'ail autant que possible.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte.

Mettre dans une casserole et commencer à faire sauter.

Prenez une petite saucisse chorizo. Couper en petits morceaux.

Mettre dans une casserole avec l'ail.

Ajouter l'assaisonnement au jambon (jambon). (trouvé dans la section hispanique de votre épicerie)

Ajoutez 2 cuillères à soupe de Recaito. (trouvé dans la section hispanique de votre épicerie)

Ajoutez un peu d'assaisonnement Adobo.

Ajouter une boîte de sauce tomate Goya.

Ajoutez toutes les boîtes de haricots avec du liquide. (Certains utilisent des haricots secs. J'utilise en conserve pour réduire le temps de préparation)

Ajouter les petites pommes de terre en dés. (Optionnel)

Ajouter les petites saucisses de Vienne coupées. (Facultatif) C'est également le moment de hacher et d'ajouter des olives. Je les aime mais ma famille ne les aime pas, alors je les laisse de côté.

Ajouter 1 sachet d'assaisonnement Sazón. (trouvé dans la section hispanique de votre épicerie)

Remuer.

Couverture.

Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter.

Servir sur du riz blanc.


Voir la vidéo: Comment faire de la pâte haricots mungo mung bean paste


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