Comment faire du popiah facile (rouleau de printemps frit)



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Rassemblez vos fournitures; préparez d'abord les garnitures de germes de soja. Le germe est à 12 heures. Les crevettes séchées sont dans une soucoupe à poisson, si vous n'en avez pas, optez pour des fraîches. Si vous utilisez une grosse carotte, 1 suffit.

Feuilles Springroll

Retirer de l'emballage et couvrir avec un torchon pour éviter le séchage. Il est bon de mouiller la serviette 1ère n presser bien.

Julienne la carotte. Alternativement, vous pouvez le couper en série, ou utiliser une râpe.

Utilisez tous les ingrédients (*) (oignon, ail, gingembre, crevette). Mélangez-les pour coller et faites-les sauter avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen.

Lorsque l'huile semble bouillonner sur le côté si la pâte, alors c'est cuit

Ajouter les carottes. Bien mélanger. Ajoutez environ 1 cuillère à café d'eau.

Ajoutez vos germes de soja et faites sauter pendant 1 min. Assaisonner avec une pincée de sel, du poivre et quelques traits de sauce soja légère. Ajouter l'oignon nouveau haché et remuer directement avant de fermer le feu.

Laisser refroidir à température ambiante. Environ 1/2 h environ. En option, vous pouvez mettre un peu d'huile de sésame pour cette saveur de noisette supplémentaire.

Préparez la garniture au thon (nous avons oublié de prendre des photos). Utilisez 1-2 morceaux de thon de la boîte de thon. Faire sauter les oignons en cubes et ajouter le thon avec 2-3 cuillères à soupe de sauce. Assaisonner de sel et 1/2 g de citron vert

Une fois que toute la garniture est refroidie à température ambiante, pliez la garniture. Utilisez 2 c. À thé chacune.

Pliez d'abord par le bas. Rentrez le bout de remplissage

Pliez à gauche et à droite avant de le fermer

Mélangez 1 cuillère à café de farine tout usage avec un peu d'eau pour l'utiliser comme colle sur le bord du popiah

Rouler après avoir collé

C'est à quoi ça ressemble

De même, faites de même pour le remplissage de germes de soja. Nous utilisons 2 cuillères à soupe parce que nous voulons des popiahs gigantesques!

Le différent en taille huhu

Glacer une poêle avec de l'huile végétale à feu moyen n faire frire environ 2-3 minutes ou plus des deux côtés

Profitez-en pendant qu'il fait chaud avec une tasse de thé!

Délicieux avec une sauce chili ou tomate. La garniture au thon peut être congelée jusqu'à un mois environ, mais pas pour la garniture aux légumes. Nous avons préparé une garniture de poulet aux pommes de terre et une garniture aux pommes de terre pour congeler. C'est bon!


Voir la vidéo: Comment faire des feuilles de rouleaux impériaux maison - DIY springroll wrappers - HOP DANS LE WOK


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