Comment faire des tostones



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Choisissez des plantains épais et vert foncé à utiliser dès que vous les achetez. (Ils mûrissent vite et deviennent plus doux en jaunissant)

Coupez les extrémités avec votre couteau

Le moyen le plus simple d'éplucher le plantain que j'ai trouvé; faites glisser le couteau dans les rainures du plantain puis soulevez la peau avec les côtés de votre pouce, en retirant la peau

Terminé :)

J'aime les tostones un peu épais, donc environ 1 1/2 pouces d'épaisseur lors du tranchage du plantain

Environ la moitié de l'huile dans la poêle Chauffer à feu vif, puis tourner à environ un feu moyen-vif

Faites frire un côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retournez-les

Je les ai rendus un peu plus sombres que d'habitude mais ils sont toujours bien ce noir

Retirez les tranches et pendant qu'elles sont encore chaudes, écrasez-les à plat

Ensuite, jetez les tranches écrasées dans l'huile chaude et retournez-les une fois après environ 2 minutes

Sortez-les de l'huile sur une assiette recouverte de papier absorbant et salez-les pendant qu'elles sont encore chaudes. Laisser refroidir un peu pour manger :)


Voir la vidéo: como preparar platanitos fritos crujientes. Cuenca del Papaloapan


Commentaires:

  1. Arlyn

    Cool, tu ne lis pas souvent. Tous les imbéciles n'y penseraient pas. Oui, si c'était intéressant pour quelqu'un, il y aurait probablement plus de commentaires.

  2. Culbart

    Qui a longtemps cherché une telle réponse

  3. Akin

    Bravo, excellente idée et c'est dûment

  4. Kigore

    Vous n'êtes pas correcte. Discutons-en. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  5. Balin

    remarquablement, l'idée utile

  6. Shaktiran

    Il y a quelque chose. Il vous est reconnaissant de l'aide dans cette question. Je ne le savais pas.

  7. Sparke

    Je joins. Et j'ai rencontré ça. Nous pouvons communiquer sur ce thème.



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