Comment faire des rouleaux de pommes de terre



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Préparez le batteur avec le crochet pétrisseur. Vous pouvez également le faire à la main.

Préparez 1 tasse de purée de pommes de terre. Soit des restes, faits maison ou instantanés.

Ajouter de l'eau tiède et de la levure dans le bol de mixage

La purée de pommes de terre

Ajouter deux œufs aux pommes de terre

Mélangez-les ensemble

Ajouter le shortening, le sucre, le sel et le mélange de pommes de terre à la levure dans le bol et mélanger

Commencez à ajouter de la farine, 2 tasses à la fois dans le bol

Après les 2 premières tasses

Après 4 tasses de farine

Après 6 tasses de farine

Après 7,5 tasses de farine

Pétrir jusqu'à consistance lisse et placer dans un bol huilé pour lever

En hausse...

Préparez les moules une fois que la pâte a doublé de volume

Punch down

Créez des rouleaux de pâte et placez-les sur des moules non graissés pour les lever à nouveau

Une fois de nouveau doublé de taille, cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré

Nous ajoutons du beurre lorsqu'ils sont chauds hors du four et que vous êtes prêt à manger!


Voir la vidéo: Recette de gâteau roulé salé, aux pommes de terre, jambon et fromage raclette -


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