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Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont 3 œufs, de l'huile végétale ou de canola et des tortillas.
Tout d'abord, déchirez environ 4 tortillas en petits morceaux.
Réglez le poêle à un peu à feu moyen.
Versez votre huile dans la poêle à frire de 2-3 centimètres de haut.
Jetez les tortillas là-dedans et continuez à retourner.
Faites cuire les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Égouttez-les dans des torchons tapissant un bol.
Ensuite, cassez les œufs dans un bol.
Battre les œufs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux.
Remettez les chips tortilla dans la poêle à feu moyen.
Versez les œufs sur les chips tortilla.
Retourner et mélanger comme vous le feriez avec des œufs brouillés ordinaires.
Lorsque les œufs sont complètement cuits, assaisonnez-les de ketchup et servez.
