Comment faire du houmous



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Égouttez une boîte de pois chiches et versez-la dans un bol.

Versez 4 à 5 bonnes rondelles d'huile d'olive sur les pois chiches.

Pelez une gousse d'ail et ajoutez-la aux pois chiches. Utilisez moins d'ail si vous ne voulez pas que votre haleine sente :)

Versez 2-3 grandes cuillères de tahini dans le mélange.

Pressez le citron et ajoutez le jus. Vous aimerez peut-être plus ou du citron, il vous faudra donc quelques essais avant de le faire pour vous.

Ajouter un petit piment séché, du sel et du poivre.

Utilisez un mixeur plongeant pour fouetter le mélange.

Goûte-le. Avez-vous besoin de plus d'ail? Sel? Citron? Tahini? Huile d'olive? Ajoutez ce dont vous avez besoin à votre goût.

Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Recette du vrai houmous - 750g


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