Comment faire verser sur le café



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Acquérir du café en grains entiers torréfié il y a moins de 2 semaines

Mesurez 28 grammes de votre café

Rincez et préchauffez votre filtre et votre récipient

Pendant le réchauffement, moudre le café à un réglage moyen grossier

Lancez l'eau et mettez votre balance à zéro avec le récipient et le filtre.

Mesurez votre café moulu pour vous assurer qu'il n'a pas été perdu, puis remettez la balance à zéro.

Ajoutez 60 grammes d'eau juste avant l'ébullition.

Laissez le café fleurir pendant 45 secondes.

Ajouter de l'eau en versant en cercles pour remuer le marc, ce qui porte le poids à 415 grammes.

Le raide devrait prendre environ deux minutes.

Retirez le filtre et savourez votre boisson artisanale.


Voir la vidéo: Comment verser le vin sans faire de taches?


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