Comment faire des chips de chou frisé


Vaporisez une plaque à biscuits avec de l'huile d'olive (si vous n'avez pas de pulvérisateur, brossez-la légèrement)

Prenez votre bouquet de chou frisé et rincez-le bien, en secouant l'excès d'eau et en le tamponnant sur une serviette en papier.

Casser une feuille du bouquet et éponger un peu plus avec la serviette en papier. Assurez-vous que votre chou est assez sec, car il prendra plus de temps à cuire pour le rendre croustillant.

Couper la partie feuillue de la tige principale et casser en morceaux de la taille d'une bouchée. Jeter les tiges.

Disposer les morceaux dans la plaque à biscuits huilée. Essayez de ne pas être surpeuplé, mais vous pouvez en installer un tas.

Cuire au four environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit rétrécie et croustillante. Ne les laissez pas brûler!

Laisser refroidir une minute et saupoudrer de sel de mer au goût. Délicieux!


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